Du 28/04 au 02/05
(Servi avec salade ou potage )

PizzaQuatre fromages - mozzarella, parmesan , gorgonzola, ricota 18.00
PropositionCôtelettes d’agneau au thym , croquettes de rösti, variation de légumes 26.00
De saisonTagliatelles artisanales aux asperges vertes , saumon fumé , sauce Aurora 28.00



Menu du Jour


Lundi


AssietteTrio de viandes grillés , sauce aux bolets , tagliatelles artisanales 18.50
PastaRisotto aux champignons des bois , jeunes pousses 18.00

Mardi


AssietteSaucisse à rôtir , sauce a l’oignon confit , pommes mousseline 18.50
PastaOrecchiette aux gambas et dés de courgettes 18.00

Mercredi


AssietteSaltimboca à la romana , jus à la sauge , risotto safrané 18.50
PastaGarganelli au saumon fumé , sauce aurora18.00

Jeudi


AssietteCuisse de lapin aux olives et basilic , grenailles sautés , épinards fondants 18.50
PastaSpaghettis ail , óleo et peperincino , burrata crémeuse 18.00

Vendredi


AssietteMédaillons de thon grillés , sauce vierge aux tomates cerises , pommes soufflées, légumes sautés 18.50
PastaGarganelli aux lardons , crème et parmesan 18.00

   
info@cheval-blanc-servion.ch